住家菜式—-烤魷魚

 

 

 

材料
魷魚  2尾 ,白筍 2支

調味料
沙茶醬  ,醬油膏,辣椒醬,米酒,細糖,油

做法
1.魷魚洗淨，瀝乾水份，於體表輕劃數刀；白筍洗淨，以鋁箔紙包好備用。
2.所有調味料攪拌均勻備用。
3.將作法1的魷魚以作法2的調味料醃約15分鐘。
4.將作法3的魷魚、作法1的白筍置於烤架上，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘，先取出白荀。
5.將作法4的魷魚刷上作法2的調味料續烤5分鐘即完成。