直击高考：雁峰区市场监督管理局护航高考学子“舌尖安全”

衡阳新闻网讯　通讯员李俊廷　记者程聪报道　“你们真正做实事！”6月7日上午，雁峰区市场监督管理局工作人员在市职业中专周边餐饮店进行食材快检时，准备就餐人员如是说。

为确保高考学子安全，雁峰区市场监管局按照属地原则，力量向一线倾斜，压实责任。主要审查高考考生就餐点菜单，并对风险相对较高的菜品进行置换，鼓励餐饮提供者少用凉拌菜，要求叶子菜至少浸泡30分钟，宣传豆角及发芽土豆等食材潜在的风险。同时，对全区所有考生就餐点食材进行加工前快速检测，构建食安“防火墙”，若发现异常，立马下线，并转入深度检测。高考第一天，已完成高考餐点40批次的食材快速检测，未发现检测异常。