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发布时间:2021-04-14 23:20:12
农历三月初三,荠菜煮鸡蛋。衡阳不少地方保留着民间习俗,将鸡蛋同地菜煎煮,既健康又营养,荠菜也成了市场“香饽饽”。
【正文】
在衡阳县保安菜市场,地菜被扎成小把,大约每把二三两重,售价1-2元。从前几天开始,摊主戴美容就从田间地头采摘了一些荠菜拿到市场上销售,路过的市民买菜之余,都会掏钱带几把新鲜的荠菜花,没过多久便销售一空。
【同期声】衡阳县保安市场摊主 戴美容
买荠菜的很多 到了三月三 昨天 今天都有很多人买
【正文】
在农历三月三的这一天,很多家庭都会准备些荠菜熬汤或是煮鸡蛋食用,以此增强抵抗力,预防感冒。
【同期声】衡阳县市民 向女士
买荠菜煮蛋吃 吃了对身体有好处 预防发痧
在衡山县先农花园农贸市场,地菜特别受欢迎,早上十点不到,菜农的地菜就基本销售一空。
【同期声】 菜农 旷金华
(今天的地菜)卖的好,那一担已经卖了,这两捆也卖了,只剩这几十把了。
【同期声】 衡山县市民 陈先生
我家就吃地菜子煮蛋。(鸡蛋)煮单数,或者是煮三个、五个、七个、九个。