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新疆鄯善县举办首届美食文化大赛 上演美食盛宴

2018-01-04 07:30 作者:姚文辉 方勇 张志伟 来源:中国衡阳新闻网

  本网讯 通讯员姚文辉 方勇 记者张志伟报道 近日,伴随着一场大雪的飘然而至,在一个银色世界里,新疆鄯善县第一届美食文化大赛在鄯善县西游酒店盛大举行。参赛的20多名选手凭借着自己出色的手艺带来了各类美食佳肴,为现场观众带来了一场视觉和味觉上的双重大赏。

  大赛在一片歌舞声中拉开了序幕,楼兰歌舞团的姑娘小伙们,表演了民族风情浓郁的歌舞节目,在嘉宾们欣赏人间美景同时,参赛选手精心准备的菜品,被一道道端上了大赛展台和评委们的席上。来自不同门派手抓饭等参赛作品各具特色,蕴藏劲道。随后,由黑羊、斗鸡等地方特色食材制作的菜品陆续登场。当地黑羊肉质鲜美,口感极佳,而随后呈上的斗鸡,将鄯善的美食特点展现得淋漓尽致。一道道式样各异的美味佳肴,既保持浓郁民族特色,同时又在创新上下功夫,龙凤呈祥、松鹤延年等作品色香俱全,让人口中生津,垂涎欲滴。

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  参赛选手正在现场作业

  评委们根据参赛菜系菜品,分别评出的不同奖项。获奖选手们手捧奖杯,个个兴奋不已,表示要再接再厉,不断丰富鄯善当地的菜系菜品。参观大赛嘉宾表示,平时都没有关注过、品尝过这么美味的家乡菜,真为鄯善有这么深厚的美食文化而自豪,感谢美食文化大赛组委会为鄯善本地的饮食文化的展现,提供了一个很好的平台。

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  评委正在品尝参赛美食

  "滨沙鄯善,寻味无疆"美食文化大赛,是衡阳市第八批援疆队主导推出的一项战略发展举措,目的是以美食为抓手,通过发掘本土文化内涵,开发当地旅游资源,将鄯善特色推介出去,打造一个极具地方特色的旅游文化品牌,将鄯善美食、美景推向全国,推向世界。











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