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端午临近“粽”飘香:衡阳传统口味粽子十分走俏

2018-06-14 07:57 作者:邵俊杰 来源:中国衡阳新闻网

  本网讯 记者邵俊杰报道  临近端午,满街飘香的粽子成了衡阳市民必不可少的节日佳肴。6月13日,记者走访衡阳市各大超市发现,粽子展销区的货架上摆满了琳琅满目的粽子,各种造型和口味让前来挑选的市民眼花缭乱。

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  在衡阳一大型超市内,记者发现,距离端午节还有几天,但各商家的销售活动早已火热开展,各类粽子抢鲜上市。其中,碱水粽及蛋黄、红豆、绿豆、鲜肉等口味的粽子居多,吸引了不少消费者的眼球,单价从每个4.5元到8元不等。该超市工作人员表示,再过两天,就到了市民买粽子的高峰期,尽管新品种的粽子层出不穷,但最受欢迎的还是红枣等传统口味的粽子,价格也与往年相当。

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  随后,记者在位于衡阳市古汉大道的君玲食品商店了解到,为了让市民朋友吃上放心的粽子,过上一个祥和幸福的端午佳节,作为衡阳地方品牌的君玲食品目前准备了很多口味的粽子,如蛋黄粽、碱水粽、鲜肉粽等,都是市民喜爱的口味。

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  君玲传统食品科技发展有限公司董事长梁君介绍,为了把产品质量抓上去,粽子的原料采用的是纯泰国糯米,粽叶的香味也比较浓。今年端午节,最主打的产品是“虫草老鸭汤粽”,“这个粽子上市以来,一直受到了消费者的青睐,现在我们正在加班加点生产。”

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  梁君表示,当虫草老鸭的健康养生与端午传统文化相融在一起,品的是美味,是健康,更是一种文化。虫草老鸭粽由多种养生食材组成,备好来自高原地带虫草、三年以上的老鸭、筒子骨,滴入大三湘茶油一起煲汤,随后将泰国糯米放入该汤汁中浸泡2小时,这样,米质会变得更软,且营养价值高,酸咸中和。因此,许多市民在购买虫草老鸭汤粽并与家人共同品尝后,便被其鲜嫩的口感吸引,每年端午前夕该产品尤为走俏。

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  据介绍,虫草老鸭粽是用三年以上的老鸭,然后每一个粽子里面都有一根完好的冬虫夏草,具有一定的养生的作用。市民除了可从君玲食品实体店购买外,还可以通过商家微信公众号等网上订购方式进行购买。

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