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9种红色食物,为心脏保驾护航

2018-09-26 16:40 来源:美食天下

  中医理论讲,“五色入五脏”,心属火,对应红色,红色食物入心、入血,能补益肾脏,促进血液循环。一份“红色食物清单”,为你的心脏“保驾护航”。

  1、西红柿

  西红柿含有丰富的维生素C和维生素A,能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用,有独特的氧化能力、保护体内细胞、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘,有效预防或减缓紫外线对皮肤的损伤。

  2、甜菜

  甜菜根含有一定的硝酸盐,可以增加血液中一氧化氮的浓度,进而促进血管舒张,起到降压的作用。甜菜的热量在各种新鲜蔬菜种相对较高,有很多蔗糖,含量在13%~17%之间,其升高血糖速度较快,肥胖或血糖高的人要少吃。

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  西红柿烧鸡蛋

  3、红豆

  红豆性平,味甘、酸,入心、小肠经。李时珍称其为“心之谷”,也就是说红豆养心最适宜。红豆营养丰富,从临床上看,红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血。

  4、红枣

  红枣味甘性温、归脾胃经、有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。其含有的环磷酸腺,可以扩张血管,增强心肌收缩力,能使血中含氧量迅速增强,这样供给心脏的氧气也会随之增加,加速新陈代谢。

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  冰糖蜜枣

  5、红薯

  红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些成分均有助于预防动脉硬化,能让血管变得年轻。红薯中的膳食纤维还能起到通便的作用,而便秘正是诱发心肌梗死的一个主要因素。

  6、红辣椒

  红椒是维生素C含量最高的蔬菜。丰富的维生素C可以预防冠状动脉粥样硬化,降低胆固醇。另外,红椒中的β-胡萝卜素是最有效的抗氧化剂之一,可以缓解人体衰老。但是辣椒素含量越高的辣椒,越会刺激胃酸分泌,增加饥饿感,提高食欲,肥胖者要少吃。有消化系统疾病的患者尽量不吃。

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  糖醋红薯丝

  7、山楂

  山楂中还富含胡萝卜素、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分,能舒张血管、营养心肌,调节血清胆固醇和血压。山楂吃多了易刺激胃酸分泌,出现泛酸等不适症状。每天吃3~5个即可,也可以切成片晒干后每天泡水喝。

  8、红石榴

  石榴中含有高水平抗氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,达到延缓衰老、预防动脉粥硬化和减缓癌变进程的效果,甚至比红葡萄酒的效果更佳。

  9、红茶

  红酒中的多酚类物质具有较强的抗氧化作用,能抑制血管生长因子,避免动脉硬化。冬季适当喝点红酒,有扩张血管的作用,对预防心脑血管疾病有一定好处,要避免过多饮用。

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  芝麻冰糖葫芦











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