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“衡马”倒计时:加强食品监管 营造健康安全环境

2019-03-27 22:21 作者:程聪 来源:中国衡阳新闻网

  本网讯 记者程聪报道 排查餐饮单位、发放食品安全自查记录、限期整改安全隐患……为确保2019湖南衡阳首届国际马拉松比赛期间参赛人员的饮食安全,衡阳市加强监管力度,对赛事相关酒店、餐饮单位及食品供应商进行全方位无死角排查,为赛事顺利进行营造健康安全的环境。

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  检查酒店食品台帐

  3月27日,衡阳市珠晖区食药监局工作人员来到相关酒店进行食品安全巡查,督促酒店做好赛事期间的食品采购、贮存、加工以及人员健康管理工作。

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  工作人员现场取样

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  使用多功能食品综合分析仪检测

  据了解,为保障赛事的食品安全工作,珠晖区食药监局重点对赛事周边住宿酒店、特色小吃店、旅游景区、农家乐等餐饮单位进行检查,尤其是对比赛道路周边提供食宿的宾馆进行专项检查,检查食品安全管理制度落实情况,食品及原料采购进货查验与索证索票情况,以及餐用具清洗消毒、食品留样、专间管理等情况。并对赛道沿线酒店、大排档、小吃店、超市、食杂店等餐饮服务单位、食品经营单位进行拉网式巡查,全面落实主体责任,严厉查处使用或经营过期食品等违法行为,持续加强食品安全宣传工作,提高食品安全系数。

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  食品安全快速检验车

  赛事期间,该局将24小时驻点监管,落实专人实施全程监督,并开展快速检测工作,对食品及食品原料进行快速抽检,对存在问题的食品及隐患进行及时处置。在保障定点接待单位食品安全的同时,还加强对辖区内其他餐饮单位的整顿,对定点接待酒店周边的餐饮单位实行重点监督,对赛道周边的餐饮单位尤其是小吃店、农家乐等小餐饮单位进行高频次巡查、防控,防止出现突发事件,确保“舌尖上的安全”。











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