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庆祝新中国成立70周年:衡阳“新民俗” 国庆吃“寿面”

2019-10-01 22:55 作者:邵俊杰 来源:中国衡阳新闻网

  本网讯 记者邵俊杰报道  为庆祝新中国成立70周年,衡阳市餐饮协会联合全市各餐饮企业营造喜庆氛围,携手市民以吃“寿面”的新民俗方式喜迎国庆,成为今年黄金周餐饮市场一道新风景。通过“万碗寿面庆国庆、红红火火新时代”活动,让市民同吃一碗国庆寿面,在欢歌笑语中,叙说家国情怀,祖国的繁荣发展和辉煌成就。

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  10月1日晚,记者在衡阳市大不同华新店内看到,店内红旗招展,喜气洋洋,店家推出“国庆面”等应景菜品。在规定的时间段进店免费吃寿面;给进店的市民每人发面小国旗;厨师们用胡萝卜、鸡蛋、木耳、青菜等食材在一碗碗面条上面,拼出“喜迎国庆”“70周年”等祝福祖国的字样,吸引市民及游客纷至沓来。

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  “七十年来,我感觉衡阳变化很大,我们的生活越来越好,国家越来越强,我们感到很幸福,希望大家都能一起来吃祖国的庆生面。”当天,市民邹多女士一边吃着香喷喷的“国庆面”一边笑着和记者说到。她表示,在一碗冒着香气的“国庆面”里,市民分享到了祖国繁荣昌盛带来的美好。

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  当晚,众多市民收到了一份“国庆面”。对此,大家纷纷表示,自己也会积极配合到这项工作中来,也希望越来越多的人能参与到其中来,希望祖国繁荣昌盛。

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  据介绍,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。“面”与“绵”两音相谐,因此面条在中华文明之中有长寿之意。无论老少,生日来碗长寿面,以讨个好彩头。2019年是新中国成立70周年,全市同吃长寿面,为新中国庆生,祝愿祖国繁荣富强,同时也希望通过手工做面弘扬传统制作技艺,传承中华文明和传统饮食文化。











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