2021“味道湖南”衡阳味道南岳美食周活动火热开幕

衡阳新闻网讯 记者邵俊杰 通讯员文兰 曾小艳报道  金秋送爽，国庆同贺。10月1日，2021“味道湖南”衡阳味道南岳美食周活动在祝融小镇火热开幕，名厨、吃货达人、市民和游客共聚南岳祝融小镇，交流烹调技巧，品尝特色美食，一起享受这场视觉听觉味觉的盛宴。

“名厨美食秀”展台上，一只雕刻有“庆祝中华人民共和国成立72周年”字样的大冬瓜横据中央；“味道湖南”雕刻字样的冬瓜则像个尽职的侍卫一样“站立”一侧；几十余道造型独特、内涵丰富的美味摆盘环绕排列，由美食博主、网红和观众组成的评委们围观驻足，根据菜肴的“色”“香”“器”“型”对其进行投票。

除了名菜展示投票，现场还举办了网红直播带货、名优食材展销等各类特色活动，其中最吸引眼球的莫过于“我来掌勺－－区长来做菜”环节。灶台边，南岳区人民政府副区长王翊安当起了“俏厨娘”，经过切菜、热锅、翻炒等一系列操作后，一道有名的南岳名菜——“家常豆腐”就端上了桌，赢得了围观群众的阵阵喝彩。

本次“味道湖南”衡阳味道南岳美食周活动将从10月1日持续到10月7日，活动的主题为“百厨千菜到万家”。活动以挖掘南岳美食、品味南岳文化、做强南岳餐饮产业、繁荣城乡消费为目标，推动南岳区餐饮行业与文化、旅游等行业的融合发展，助力打造世界级文化旅游目的地。

素有“五岳独秀”“中华寿岳”“文明奥区”“抗战名山”“素食之乡”等美誉的南岳区，历史悠久，人文荟萃。作为旅游区，吃，是旅游六要素之首。南岳土菜源远流长、历史悠久，南岳素食更是南岳美食中的一颗璀璨明珠，以其深厚的文化底蕴、鲜明的地方特色，以及浓郁的宗教文化元素享誉海内外。2013年，南岳区被中烹协授予“中国素食之乡”。2017年，南岳19道素菜被选为湖南省地方湘菜标准菜品。