衡南县：传统与创新加“动能”，夏秋茶新品绽芳华

衡阳新闻网讯　实习生欧慧敏报道　9月12日至13日，湖南省茶叶产业技术体系首席专家包小村、湖南省茶叶研究所谭正初研究员与衡阳综合试验站团队赴衡南县宝盖幸福茶场进行夏秋季高品质白茶加工技术试验示范，并就夏秋茶新产品研发和设计工作展开专题座谈会讨论。

包小村首席专家表示，要利用好夏秋茶资源，必须要开发质量好、价格优、受众广的好产品。夏秋季节日照强，导致茶叶相对苦涩。专家通过在衡阳茶叶试验站基地宝盖茶场多次进行夏秋茶加工技术和品质改良，融合“摇青”“晒青”工艺，达到了增香气、降苦涩的目的，开发出较为成熟夏秋高品质白茶。

谭正初研究员强调，除了要重视加工技术的改良，更要做好茶园栽培管理。由于夏秋季气温高、雨水多，草、虫多发高发，因此通过绿色高效栽培措施的实施，增强树势，控制害虫、杂草的范围和数量，坚持有机种植，坚守食品安全底线。