“蛇”势待发①陈修武：红薯粉条铺起致富路 乡村振兴添“薯光”

编者按：日月其迈，时盛岁新。过去一年的付出和收获书写在了田间地头、房前屋后、企业车间，在新春佳节即将来临之际，衡阳新闻网记者深入基层一线，记录城市向善向好的点滴变化，触摸乡村振兴的时代脉动，探访产业发展的新活力，报道群众的获得感、幸福感，推出新春走基层主题报道——《“蛇”势待发》，记录在这个充满希望和活力的蛇年新春，衡阳各行各业蓄势待发的生动画面，展现市民以昂扬向上的精神风貌共同迎接新的一年，开启新的征程。

衡阳新闻网讯　记者唐家华　程聪　孙云飞报道　年关将至，在衡阳志宏农业发展股份有限公司，生产线上热火朝天，库房里打包有条不紊，晒场上的红薯粉条在冬日暖阳照耀下晶莹剔透、色泽鲜亮……对陈修武来说，这浓浓的红薯香就是他的年味儿。

粉条是带着农家气息的特色美食，春节将至有机红薯粉条迎来销售旺季。“马上要过年了，大家都要采购年货，我们的订单已经排到了年三十前两天，光是井头红薯粉条的订货量就突破了140吨，每天都要送货去市区，特别忙。”衡阳志宏农业发展股份有限公司董事长陈修武一边与工人一块儿将一盒盒红薯粉、红薯干装上货车，一边说道。

跟着陈修武忙碌的脚步，记者看到，在红薯粉丝加工车间里，工人们熟练地将红薯水粉通过机器蒸熟，手工将粉皮拉伸成型，待冷却后用机械剪切成条……一旁的包装车间，工人们动作娴熟、麻利，将粉条进行打捆包装，一箱箱包装好的红薯粉条已经堆积如山、整装待发。该公司组织工人们分批上岗，白班夜班轮流倒班，加班加点赶工，确保订单如期交付。

衡阳志宏农业发展股份有限公司是2013年由陈修武创办成立的，除了湘黄鸡养殖，绿色水果、粮油种植以外，该公司还有一项重要的项目就是红薯系列产品研发及加工。陈修武告诉记者，在衡阳县井头镇家家户户都种红薯、卖红薯，因为水土适宜，这里种出来的红薯又香又甜。过去没有规范统一的管理，红薯产量、品质以及价格都不稳定，导致不少村民对红薯失去了信心，纷纷选择了外出务工，井头镇的招牌产业也逐渐有了没落之趋。了解了家乡的发展情况后，陈修武选择返乡创业，建设了规模化生产工厂6000余平方，实行公司＋村集体＋基地＋农户合作的模式，不仅做强了当地的红薯产业，还带动了村民们共同致富。

近年来，该公司注册“仁归德和”“寿德聚”“薯富吉”三个商标，9项产品获得绿色食品认证，拥有2项发明专利、6项实用新型专利。红薯加工产品有红薯粉皮、红薯粉条、红薯鲜粉、原味红薯干、桔味红薯片、芝麻味红薯片、油炸薯片7个品类，该公司生产的部分产品已经通过互联网等渠道销往全国各地。

2024年，该公司与相关研究院合作，培育新品种提高了红薯产量和品质。同时，陈修武还积极介绍产业链企业收购农户的红薯残渣，加工制作有机肥料、饲料等，不断提升红薯附加值，带动农业增效、农民增收，乡村振兴注入了源源不断的活力。

红薯产量高，产品销量好，农民们更是有了信心和奔头。厂房内一派繁忙点燃了村子里的新年氛围，村民们忙着手头的活，想着这一年比一年更好的日子，心里比吃了口红薯还要甜。粉条加工厂的投资兴建给这个小村庄注入了生机活力，特色产业发展让村民致富有希望、增收有动力。

衡阳县农业农村局负责人介绍，目前，该县井头、关市等乡镇红薯种植面积近2万亩，年产量约3万吨。其中，八成以上的红薯加工为红薯粉条、红薯干、红薯淀粉等产品，年产值逾2亿元。

说起“井头薯粉”，陈修武不无骄傲地告诉记者，去年井头红薯粉条在全国农博会上拿了金奖，产品还获得国家地理标志证明商标、国家绿色食品认证，入选了首批中国农耕农品记忆索引名录。

陈修武说，他已经安排了公司的销售团队去参加培训，并与一家生产泡菜的企业谈好了合作，让红薯根茎也可以得到有效利用……说起即将来到的2025年，陈修武笑得灿烂，信心满满，“2025年，公司产值预计可突破4000万大关，可以带动更多村民致富增收。我的愿望就是带着‘井头红薯’走出国门，走向世界！”