当紫苏邂逅柠檬酸，五家巷小学打开“科学+劳动”融合教育新样式

衡阳新闻网讯　通讯员朱超岚　黄淑琴报道　当紫苏的清香与柠檬酸的清爽相遇，劳动实践与科学探索将会碰撞出怎样的火花？5月23日下午，一场别开生面的学科融合课程在五家巷小学悄然上演。

活动伊始，彭祁陵老师带领三年级的同学们来到学校的“方寸微耕园”紫苏种植区。在这片充满生机的土地上，彭老师化身“植物向导”，耐心地为同学们介绍紫苏的生长习性、形态特征。同学们睁大好奇的双眼，仔细聆听着讲解，时不时伸手轻抚紫苏叶片，感受它独特的触感。随后，在老师的指导下，同学们小心翼翼地采摘紫苏，劳动的喜悦洋溢在他们稚嫩的脸上。

采摘结束后，同学们带着收获的紫苏回到教室。老师们引导同学们再次仔细观察紫苏的外形特点，从叶片的形状、颜色到纹理，每一个细节都不放过。同时，老师们还向同学们介绍了紫苏作为中草药的价值，让大家了解到紫苏不仅是餐桌上的美味，更是传统医学中的“瑰宝”。

在科技赋能教育环节，学校利用AI技术，让同学们与智能助手豆包展开对话。同学们纷纷提出自己的疑问：“豆包，紫苏还有哪些不为人知的用途？”“它在不同地区的种植方法有区别吗？”豆包凭借强大的知识库，一一给出详细解答，拓宽了同学们对紫苏的认知边界。

最令人期待的当属紫苏柠檬饮制作环节。师生们齐心协力，将采摘的紫苏洗净、晾干，与新鲜柠檬、冰糖等食材搭配在一起。在制作过程中，老师适时停下手中的动作，化身“科学讲解员”，为同学们讲解紫苏叶中的叶绿素在加热时结构变得更加稳定，从而颜色变绿的科学原理；而加入柠檬后紫苏颜色变成红色，是因为柠檬中的酸性物质与紫苏中的花青素发生了化学反应，使花青素的结构改变，呈现出鲜艳的红色。同学们一边动手制作，一边思考着这些有趣的科学知识，在实践中加深了对科学原理的理解。

此次活动，五家巷小学将劳动教育与科学教育有机结合，以紫苏为载体，通过采摘劳动、观察学习、科技互动、饮品制作等环节，让同学们在动手实践中收获知识，在探索科学中感受劳动的乐趣，为学校的特色教育开辟了一条全新的道路。学校负责人表示，将会继续探索更多新颖的教育形式，为学生们带来更加丰富多元的学习体验。