石鼓区开展食品安全信息员、乡村厨师食品安全知识培训

　　衡阳新闻网讯 通讯员陈威鸣 记者李洋杰报道  为提升食品安全信息员履职水平和提高乡村厨师食品安全意识，确保农村自办宴席食品安全，预防食源性疾病的发生，7月24日，衡阳市石鼓区市场监管局联合角山镇开展食品安全信息员、农村厨师食品安全知识培训班，来自角山镇各村的39名食品安全信息员和乡村厨师参加培训。

　　培训围绕农村集体聚餐申报备案与现场指导、人员健康要求、环境与设施卫生、食品采购与储存、应急处置等方面展开。通过培训，参训人员对农村集体聚餐风险防范有了更深刻的认识，一致表示自身责任重大，使命光荣，一定要发挥好自身作用，做好食品安全宣传引导、信息报送等工作。

　　据该区市场监管局相关负责人介绍，下一步，将继续对全区食品信息安全员开展培训，切实保障人民群众身体健康和食品安全。