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石鼓区开展食品安全信息员、乡村厨师食品安全知识培训

2020-07-24 19:36:56  来源:中国衡阳新闻网  作者:陈威鸣 李洋杰
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  衡阳新闻网讯 通讯员陈威鸣 记者李洋杰报道  为提升食品安全信息员履职水平和提高乡村厨师食品安全意识,确保农村自办宴席食品安全,预防食源性疾病的发生,7月24日,衡阳市石鼓区市场监管局联合角山镇开展食品安全信息员、农村厨师食品安全知识培训班,来自角山镇各村的39名食品安全信息员和乡村厨师参加培训。

  培训围绕农村集体聚餐申报备案与现场指导、人员健康要求、环境与设施卫生、食品采购与储存、应急处置等方面展开。通过培训,参训人员对农村集体聚餐风险防范有了更深刻的认识,一致表示自身责任重大,使命光荣,一定要发挥好自身作用,做好食品安全宣传引导、信息报送等工作。

  据该区市场监管局相关负责人介绍,下一步,将继续对全区食品信息安全员开展培训,切实保障人民群众身体健康和食品安全。