一枚鸭蛋黄的产业突围：湖财学子走进李花村探寻乡村振兴“新密码”

"蛋" 愿村兴!湖财学子三下乡走进李花村解锁鸭蛋黄致富经

供稿：刘玉杰、凌海燕供图：成果、王欣如

一枚小小的鸭蛋黄，何以突破乡村地域局限，闯出广阔市场、赋能乡村振兴？7月11日下午，湖南财政经济学院计算机与人工智能学院“智渠”社会实践队走进衡东县白莲镇李花村，聚焦当地特色禽蛋产业开展专项调研。实践队员通过实地走访生产车间、观摩加工全流程、访谈产业带头人等方式，深度探寻李花村特色农业产业链升级路径，解锁传统农业转型升级、提质增效的乡村振兴新密码。

企业负责人带领实践队员参观

从养殖到加工,小鸭蛋走出产业“大链条”

走进李花村禽蛋加工基地，自动化生产设备有序运转，经过清洗、分拣、加工等流程处理后的鸭蛋黄产品整齐排列。对于第一次近距离了解农产品加工过程的实践队员来说，从一枚普通鸭蛋到标准化产品的转变，让大家对乡村产业发展有了更加直观的认识。

调研过程中，实践队与李花村禽蛋产业带头人、村支书阳国清开展交流，了解当地禽蛋产业发展历程。

据了解，阳国清建立规模化养殖基地，目前蛋鸭存栏量达20万羽。在发展自身养殖产业的同时，他积极探索“自产＋统收”的产业模式，收购周边养殖户的优质鲜蛋，既拓宽了村民销售渠道，也为后续加工环节提供稳定货源。

“产业不能只靠一家发展，更要带动周边群众一起参与。”阳国清介绍，通过建立稳定的利益联结机制，李花村逐步形成了从蛋鸭养殖、鲜蛋收购到产品加工的产业链条，让更多农户共享产业发展成果。

实践队与阳国清开展交流

走进生产车间,感受传统农业的“智能升级”

在加工车间内，队员们观察了鸭蛋黄生产流程。与传统手工加工方式相比，如今的生产线通过自动化设备完成部分清洗、分拣、加工环节，不仅提高了生产效率，也提升了产品品质稳定性。

阳国清向队员们介绍，过去农产品加工更多依靠人工操作，生产规模和标准化程度受到限制。随着设备升级和生产流程优化，企业逐步实现从传统加工向现代化生产转变。

咸鸭蛋黄生产线自动化设备

一名实践队员表示：“以前我们更多是在课堂上学习产业数字化，来到生产一线后，才真正感受到技术升级对于传统产业发展的重要意义。”

作为计算机与人工智能专业学生，队员们也结合自身专业特点，就生产数据管理、产品质量追踪、市场分析等方面与企业负责人展开交流，思考数字技术在农业产业中的应用场景。

实践队员与企业负责人交流

从乡村产品到市场品牌,探索产业发展新路径

此次基层调研，让实践队员走出校园、扎根基层，真切领略乡村产业振兴的生动实践，也清晰认识到新时代乡村发展的需求与机遇。队员们纷纷表示，乡村产业振兴离不开特色资源赋能、科学产业规划，更离不开数字技术支撑和创新思维引领。

下一步，“智渠”社会实践队将以此次调研为契机，梳理总结当地禽蛋产业发展现状与痛点难点，充分发挥专业优势，探索数字技术在农业生产、品质管控、品牌推广、市场运营等场景的落地应用，以青春所学对接乡村所需，用专业能力助力传统农业提质升级、特色产业做大做强。

一枚鸭蛋黄，承载着乡村产业的发展希望，也彰显着青年学子的责任担当。青年走进乡村、技术赋能产业、创新激活活力，湖财学子正以躬身实践助力乡村振兴，让青春力量在基层沃土上绽放光彩。