常宁市选派科技特派员下沉乡村 面对面传授制茶工艺

衡阳新闻网讯　通讯员秦稚娟　谢力　记者王倩雯报道　春日的塔山，云雾缭绕，茶色青翠，正是春茶采摘时节，到处是一派忙碌的景象。

“大家在采摘时，不要用指甲去掐，要用拇指和食指夹着芽叶的嫩梗迅速往上提，一定不要用指甲掐采，以免造成茶梗红变；茶叶要按照一芽、一芽一叶等级来采摘，这样的才符合名优茶采摘标准。”在狮园村生态有机茶园，来自湖南省农业科学院的科技特派员正在指导茶农规范采摘茶叶。茶农们围在一起，认真听讲解、看示范，把采茶的重点和注意事项都记在心间。

在瑶园生态茶叶加工车间，茶叶加工机器轰鸣，工人正在生产作业线上进行着鲜叶杀青、做型、烘干、提香等加工工序，一筛筛新茶新鲜出炉，车间充满了春茶幽香。科技特派员谭正初仔细查看刚采摘下来的鲜叶情况后，面对面向车间技术员们示范制茶全过程。

“一直以来，我都是采茶芯，不管大小，只要没有老叶子就行，今天听了讲课，才知道原来采茶还有这么多需要注意的地方。”采茶工肖红丽感叹。

近年来，常宁大力实施创新驱动发展战略，坚持人才下沉、科技下乡、服务“三农”，“两油两叶”特色产业已形成100万亩油茶、9万亩高山有机茶园的产业规模，成功申报为全国农村一二三产业融合发展先导区。同时，常宁深入推行科技特派员制度，围绕茶叶生产、畜牧养殖、果树种植等农业主导产业，接收、选派多名专家、教授深入到田间地头开展实用技术培训、引进推广新品种、传授推广新技术、帮助解决各类技术难题，为补齐农业农村短板，助力乡村全面振兴发挥了重要作用。

目前，常宁已全面完成2022－2023年度科技特派员选派工作，通过前期广泛摸底和“双向选择”，共为75名专家、教授匹配好了专业对口的企业、合作社，其中省派科技特派员5名，衡阳市派10名，常宁市派60名。根据安排，75名科技特派员已全部下沉到村，直接联结农业经营主体，开展农业全产业链服务，让“科技之光”泽润千家万户。