2023年蒸湘区餐饮业劳动技能竞赛在金钟大雁城举办

衡阳新闻网讯　记者卢幼莲报道　12月15日，2023年蒸湘区餐饮服务行业劳动技能竞赛在金钟大雁城举办，来自蒸湘区餐饮服务行业的49名技能人才同台竞技、秀绝活。

本次活动由蒸湘区委、区政府主办，蒸湘区文旅局、蒸湘区商务局、蒸湘区市场监督管理局承办。旨在依托蒸湘区“五区”独特的文旅资源优势，深入提质蒸湘美食、振兴餐饮消费、比拼蒸湘厨艺、推选美食品牌。

比赛过程中，选手们纷纷使出“独门”厨艺，力争完美呈现自己的技能水平。经过一番简单的煎、炒、烹、炸、焖、熘、熬、炖，49名选手在规定时间内共设计制作出了70道风味独特、款式新颖的菜品，每一道菜品都兼备滋味与卖相。由多名湘菜大师组成的现场评委组，对每一道参赛菜品进行了专业的评审，从多个方面进行打分，最终评选出了蒸湘区十大名厨、十大名菜。

禧园大酒店负责人表示，这次竞赛不仅为大家搭建了展示才华、切磋技艺、交流提高的平台，也使得店内的特色菜肴得到展示，让大家品尝到本店特色菜肴的鲜香美味。