乡村振兴丨湖南衡阳县：山上种满“金叶子” 春日采茶忙不停

4月14日，在海拔460多米的湖南省衡阳县界牌镇上塔村的长健茶园，这里云雾缭绕、空气清新，印入眼帘，满眼绿色，茶山吐出新芽，茶香沁人心脾。茶农们穿梭在茶山中，手中采摘不停，脸上洋溢着笑容。

衡阳县界牌镇上塔村茶农正在茶园采茶。　吴展名　摄

“茶园主要种植的有黄金芽、黄金叶、中黄一号三个黄茶品种，虽然去年茶园遭了旱灾，但好在我们及时补种和浇水，今年春茶大丰收，1100亩茶山预计能有27000公斤的鲜茶产出。”茶农汤守菊告诉记者。

茶农们排队过称。　吴展名　摄

“53号1.7公斤，49号2.1公斤……”茶农们的茶框都编了号，按照号码过称结算，排着队的茶农们“翘首期盼”，计算着今天能拿多少工资。“你看35号采的茶多匀称，你们下午采的时候要多注意。”汤守菊一边给大家过称，一边挑出优质茶叶，给大家做技术指导。

茶农蒋风英是采茶队伍中的行家好手，她采的鲜茶数量多、品质高，一个上午，她就能采下2公斤多鲜茶，茶园按照60元一公斤的采摘费给大家伙结工资，一天下来，最高的能拿到280元。

茶农蒋风英正在采茶　。　吴展名　摄

“今年茶园开采时间是3月28日，从明前采到雨前，大约一个月时间，每天都有100多个茶农在山上采茶，山下车间里收茶和制茶，人工工资这部分基本能开出100万。”上塔村长健茶园负责人汤建国介绍说。

衡阳县界牌镇上塔村茶叶吐新芽。　吴展名　摄

据悉，上塔村长健茶园从2017年开始建设，作为乡村振兴特色农业产业项目，得到了当地党委政府的大力支持，从建设标准、茶园管护和利益联结机制等方面详细规划，完善了茶园基地的水电路等配套设施，流转土地2000亩，目前已成林面积1100亩，带动就业300余人。

炒茶师傅将萎凋后的鲜茶放入炒茶机。　张兴宇　摄

新鲜的茶叶还带着露珠，要全部摊开进行萎凋，风干30％的水分后，才能开始炒茶。300到400摄氏度高温杀青，需要经验老道的制茶师傅时刻注意控温控湿，手是感知茶叶温度最合适的“工具”，汤建国笑着说：“刚开始学炒茶的时候，手速不够快，手上被机器烫的都是泡。”

衡阳县界牌镇上塔村茶园。　张兴宇　摄

由于上塔村背靠南岳衡山山脉，自然资源好，茶叶品质高，“这个茶叶品种的特点是颜色金黄，香高汤靓，氨基酸含量高，深受茶叶市场的青睐，‘中黄一号’曾获2019届茶博会金奖。我们茶园主要以生产高端茶为主，曾经在市场上卖出过15000元一公斤的高价。”汤建国介绍说，由于销量好，自家茶园在安吉茶叶批发市场设立了专门的销售档口，分销到全国各地，如今茶园产量得到了显著的提升，价格也更加亲民，预计今年茶园的总产值将突破1000万元。

近年来，衡阳县践行“三茶统筹”理念，渣江镇、岣嵝乡、界牌镇多个乡镇因地制宜发展茶叶种植特色农业，以茶文化赋魂、茶科技赋能引领茶产业转型升级，推动茶产业高质量发展。一片小小的茶叶，成为村民稳岗就业致富的“金叶子”，为乡村发展注入活力。