祁东县金桥镇：领导陪餐“零距离”，筑牢校园“安全餐”

衡阳新闻网讯　通讯员蒋艳姣　李君强　唐秀英报道　近日，祁东县金桥镇党委书记李伟率领党政班子、人大代表及市场监管所组成联合督导组，在新屋小学启动＂透明厨房·安心午餐＂专项行动，通过＂查、陪、评、改＂四步工作法，构建校园食品安全立体防护体系。

督导组通过看、查、问、改方式，对食材溯源台账、冷链存储环境、餐具消杀流程等关键环节展开穿透式检查，重点询问原材料溯源、餐食营养搭配等细节，对食堂规范化管理给予肯定，同时就优化备餐流程、提供菜品多样化，提出指导性建议。

“今天的饭菜合胃口吗？”“能不能吃饱？”领导们端着餐盘坐在二年级学生中间，一边询问学生对花菜炒肉、红烧猪脚、清炒时蔬的反馈，一边观察学生就餐情况。

座谈会上，该校负责人汇报了食堂管理工作，双方围绕食品安全责任落实、应急机制完善等展开研讨，守护师生“舌尖上的安全”，要让师生吃得放心、吃得健康。

新屋小学将以此次检查为契机，细化管理举措，推动学生营养餐管理精细化，打造一个安全、营养、有温度的校园饮食环境。