从 “土疙瘩” 到 “金链条” 祁东红薯产业绘就乡村振兴新图景

衡阳新闻网讯　通讯员涂琼报道　夏日娇阳下，祁东县鸟江镇红薯种植基地一片繁忙。大型农机轰鸣穿梭，将深藏地下的饱满红薯翻出地面。薯农们熟练分拣装袋，脸上洋溢着丰收的喜悦，一袋袋红薯即将奔赴加工厂，开启华丽的“变身。谁能想到，这些不起眼的红薯，如今已成为祁东县农业经济的　“顶梁柱”，撑起了当地农业的半壁江山。

祁东县与红薯的缘分源远流长，独特的土壤质地、宜人的气候条件，如同为红薯量身定制的生长摇篮。然而，往昔岁月里，红薯产业一直处于零散、小规模的状态，难以发挥规模效益。近年来，祁东县将目光聚焦红薯产业，视其为乡村振兴与农民增收的“金钥匙”，予以高度重视。祁东县农业发展有限公司积极响应县委号召，勇挑重担，实行保护价订单收购，农业农村局对符合条件的种植大户按200元／亩的标准发放种植补贴，通过一系列措施，我县红薯产业从源头的品种选育，到种植过程中的技术指导，再到终端的市场销售，精心构建起完整的产业链发展模式，推动红薯产业朝着现代化、规模化大步迈进　。

在品种改良的关键环节，公司与科研机构紧密携手，成功引入商薯19等一系列优质高产高质及本地白薯品种交相辉映，产品系列涵盖加工型、水果型、烘烤型红薯品种。其中商薯19块根繁多且均匀，表皮光滑洁净，淀粉含量更是高达23％－25％，一经推出便在市场上备受追捧。在灵官、步云桥、白鹤、鸟江等多个乡镇，标准化红薯种植基地如繁星般涌现。从2020年的2000余亩，到如今的2.32万余亩，短短几年间，种植面积实现飞跃式增长;参与种植的农户数量也大幅攀升，达到6000余户，其中脱贫户就有1500余户，红薯成为了脱贫致富的“利器”。

祁东县红薯粉制作食品企业众多，而认珍牌红薯粉条凭借卓越品质脱颖而出，畅销全国各大中城市。这款红薯粉条精选当地优质红薯为原料，沿袭传统工艺结合现代技术精制而成，不仅保留了红薯的天然醇香，更呈现出晶莹剔透、久煮不烂的独特口感。凭借绿色健康的品质与浓郁地道的风味，认珍牌红薯粉条走进北京、上海、广州等繁华都市的商超货架，成为家庭餐桌的美味之选，也频繁亮相各地餐饮门店，深受消费者喜爱，正以独特的“祁东味道”书写着地方美食走向全国的精彩篇章。

在祁东县农业发展有限公司的引领带动下，红薯产业已形成种植、加工、销售一体化的成熟格局。全县建成全省独一无二的红薯深加工生产线，年加工鲜薯能力达数万吨，生产的淀粉、粉丝、休闲食品等产品不仅在国内市场畅销无阻，部分还远销东南亚等海外地区，深受国际消费者喜爱。据统计，祁东县红薯产业直接和间接带动数万百姓增收致富，人均年收入增加数千元，红薯真正成为了百姓口中的“致富薯”“幸福薯”，稳稳托起百姓的小康梦。

以薯为墨，以创新为笔，祁东正勾勒乡村振兴新画卷。未来，这里将深耕科技育种，让智慧农业扎根田间；创新营销模式，借数字浪潮让祁东红薯走向世界；探索农旅融合，解锁产业增值新路径。小小红薯，必将化作乡村振兴的金色引擎，驱动祁东百姓迈向共同富裕的新征程，在时代的沃土上，结出更丰硕的幸福果实。