嗦粉品年味 烟火暖雁城——衡阳市春节餐饮市场红火升温

衡阳新闻网讯　记者唐家华报道　正月初五清晨，衡阳市322猪肉米粉铺刚恢复营业，店门前就排起长龙。市民与返乡游子捧着热气腾腾的米粉，嗦得酣畅淋漓，这热闹场景正是2026年春节衡阳餐饮市场持续火爆的生动缩影。

这个春节，衡阳市成功跻身全国休闲玩乐消费TOP10热门三线城市，餐饮市场借着文旅热潮一路高歌，呈现出全域升温、多点开花的火热态势。早餐时段，以322米粉铺为代表的本土特色粉店成为当之无愧的“流量担当”，新鲜现剁的肉码、浓郁醇厚的骨汤，加上免费续粉的贴心服务，让“嗦粉”成为衡阳人新春里不可或缺的仪式感，不少门店从早到晚客流不断、人气爆棚。

一碗米粉的烟火气，串联起衡阳全时段美食消费热潮。正餐时段，“衡阳小炒”大放异彩，小炒黄牛肉、剁椒鱼头等特色菜品成为各大餐馆的必点招牌，本地食客与前来南岳衡山游玩的游客齐聚餐桌，多家湘菜馆门前等位桌数常年保持数十桌。夜幕降临，南岳里、市府路美食街区人头攒动，夜宵摊位、特色小吃店灯火通明、热闹非凡，形成了“早嗦粉、午吃小炒、晚逛夜市”的完整消费闭环。

文旅红火带动餐饮升温，数据印证市场活力。春节假期，衡阳市累计接待游客771.47万人次，同比增长9.75%;旅游总花费达52.90亿元，同比增长31.54%。旺盛的人流直接带动餐饮、住宿等相关产业同步增长，南岳里、市府路等美食街区营业额大幅攀升，米粉、小炒等“衡味”美食备受追捧，本土风味与文旅消费深度融合，释放出强劲的消费动能。

从清晨一碗粉到深夜一桌餐，从街头特色小店到城区品牌酒楼，衡阳餐饮市场全线飘红。热气氤氲的烟火气息，持续攀升的消费热度，共同绘就了春节期间雁城经济红火、年味浓郁的生动画卷，也为全市经济高质量发展注入了温暖而强劲的活力。