蒸湘区大立实验小学：深耕食堂“细”功夫　筑牢饮食安全屏障

衡阳新闻网讯　通讯员曾丽　李艳报道　春启新程，安全先行。为切实守护教职工饮食安全，打造洁净、安心、规范的就餐环境，3月4日，蒸湘区大立实验小学教职工食堂开展新学期全面大扫除暨安全隐患排查专项活动，由学校工会主席曾丽亲自部署、牵头落实，全体食堂工作人员全员上阵、精准发力，以“严标准、细举措”筑牢校园饮食安全第一关。

此次行动以“全覆盖无死角、严标准保安全”为核心，聚焦教职工食堂日常运营关键环节，工作人员分工明确、各司其职、默契配合。从操作间的灶台油污、操作台缝隙，到就餐区的桌椅擦拭、地面消杀，每一处细节都不放过。大家手持清洁工具，按照“清洁—冲洗—消毒—保洁”标准化流程，对厨具、餐具、通风管道等进行全方位清理，全力清除卫生盲区，让食堂环境焕然一新。

安全排查同步攻坚，负责人带队开展“拉网式”隐患排查，重点检查水电线路、燃气管道、消防器材的完好性及运行状态，细致核查食材储存“生熟分开”落实情况、餐具消毒台账完善情况，对操作流程规范度进行现场督导。针对排查发现的细微隐患，当场明确整改责任人、整改措施和完成时限，建立闭环管理台账，坚决把安全隐患扼杀在萌芽状态。

此次专项行动，不仅擦亮了食堂卫生“底色”，更强化了食堂工作人员的安全责任意识和规范操作理念，切实夯实了食堂安全管理根基。下一步，学校将持续常态化推进食堂卫生整治与安全排查，以“时时放心不下”的责任感，用心守护教职工“舌尖上的安全”，为新学期教育教学工作平稳有序开展筑牢后勤保障线。