蒸湘区西站路小学开展食品安全卫生整治与消杀专项行动

衡阳新闻网讯　通讯员李晓雁　刘倚邑　曹国强报道　春季新学期开学之际，为切实守好校园食品安全关口，蒸湘区西站路小学集中开展食品安全全面自查、卫生大扫除、及“三防”设施检查专项行动，全方位排查隐患、净化就餐环境。

隐患排查环节，由学校党支部书记、校长刘明为主的专项整治小组与食堂工作人员协同配合，对食堂食品安全管理制度、设施设备运行、食材采购验收、餐具消毒流程、从业人员健康管理等情况进行全面排查。同时对食堂通风出入口、排水管道、食品仓库等重点部位开展“三防”设施检查，确保纱窗纱门完好、灭蝇灯正常使用，鼠害防控措施落实到位。

卫生整治环节，教职工食堂全体工作人员分工协作、密切配合，对食堂各个区域进行全方位清洁保洁。重点对操作间、储藏室、就餐区、餐具消毒区等关键区域进行深度清扫，仔细擦拭操作台、灶台、储物柜、餐桌椅等设施设备，彻底清理地面、墙角、下水道等卫生死角。同时，对储藏室食材进行全面排查，严格清理过期、及标识不清的食品原料，规范食材分类存放，遵循“先进先出”原则，从源头杜绝食材安全隐患，为新学期教职工餐饮食材储存做好充分准备。

科学消杀环节，工作人员采用专业消杀药剂和规范消杀流程，对食堂各区域进行全方位、无死角消杀。重点对操作台面、餐具厨具、门把手、开关、下水道、垃圾桶等高频接触区域，采用喷洒、擦拭等方式反复消杀，确保消杀效果；消杀过程中，工作人员严格按照规范操作，做好消杀记录，同时注重餐具消毒标准化操作，保障餐具卫生安全。

学校相关负责人表示，教职工食堂食品安全是校园后勤保障的重中之重，事关全体教职工的身体健康和生命安全。此次专项行动，有效清除了教职工食堂食品安全隐患，提升了食堂卫生管理水平。学校将坚持常态化卫生消杀与日常监管相结合，持续守护教职工“舌尖上的安全”。为学校教育教学工作有序开展提供坚实的后勤保障。