蒸湘区严把“校园餐”和校外托管安全关

衡阳新闻网讯　记者李洋杰报道　近日，蒸湘区对辖区内部分小学及校外托管机构开展实地检查，重点督导“校园餐”食品安全与校外托管机构安全管理工作，切实筑牢青少年儿童健康安全防线。

“全校在校用餐人数有多少？”“食材采购、制作过程是否健康合规？”在呆鹰岭中学、愉景新城小学，督导人员深入食堂后厨、就餐区域、食材储存间等关键区域，通过实地察看、现场询问等方式，详细了解全校在校用餐人数、食材采购渠道、加工制作流程、食品留样规范、就餐环境保障等情况。督导人员强调，要牢牢守住食品安全关键环节，严格落实食材采购索证索票、餐具清洁消毒、食品留样保存、环境卫生消杀及从业人员健康管理等制度；要结合学生生长发育需求，科学制定营养均衡的食谱，持续优化就餐环境，全力守护校园“舌尖上的安全”。

随后，督导小组前往蒸湘区大立兰托管中心、蒸湘区向日葵托管中心，重点检查消防设施配备是否齐全有效、应急疏散通道是否畅通、建筑结构是否符合安全标准、厨房食品卫生是否达标、营业资质手续是否完备。同时，详细询问机构负责人关于学生接送交接流程、从业人员资质审核、日常安全管理制度落实等具体工作举措。督导人员要求，校外托管机构要常态化开展安全隐患自查自纠，定期组织应急演练，将安全管理工作抓细抓实抓严，为中小学生提供安全、规范的托管环境。​

督导过程中，蒸湘区主要负责人强调，“校园餐”质量与校外托管机构安全事关广大青少年儿童的身体健康和生命安全，是关乎千家万户的民生大事。各相关职能部门和行业主管部门要切实提高政治站位，严格落实监管责任，加强协同联动，开展全流程、全覆盖的排查监管。紧盯食材采购、运输、储存、加工制作等关键环节，持续深化校园周边环境综合治理，严厉查处违法违规行为，以“时时放心不下”的责任感，抓实抓细各项安全稳定工作，为青少年儿童健康成长保驾护航。