开局八好 乘势而上｜紧盯“四条鱼”“3棵菜”和“一枚蛋” 衡阳市：田间到餐桌，安全不松懈

衡阳新闻网讯 4月22日早上，天刚蒙蒙亮。位于衡阳县城西农贸市场的蔬菜区摊位前，摊主肖艳丽将顾客挑选好的芹菜、辣椒和鸡蛋逐样放在智能电子秤上，轻点品类，随即同步显示重量、单价与金额。

▲衡阳县城西AI智慧农贸市场一瞥

顾客戴先生完成扫码支付后，一张带有溯源二维码的交易小票被自动打印出来。用手机扫描二维码，即可查看菜品来源、检测信息等。“农贸市场使用智能电子秤好，商家卖得放心，消费者吃得舒心。”

“农产品质量安全是食品安全的源头。紧盯‘四条鱼’‘3棵菜’和‘一枚蛋’等重点品种，努力从根本上减少用药。”在今天召开的衡阳市农业农村系统底线工作视频会上，市农业农村局党组书记、局长王苏龙要求，推行食用农产品承诺达标合格证制度，让农产品带着“身份证”上市。

去年，省农业农村厅对衡阳市开展农产品质量安全监测，牛蛙、黄鳝、甲鱼等“8条鱼”重点品种抽检合格率明显提升。衡山县农产品质量安全监测中心通过“双认证”资质认定，目前，全市已有6个县市检测中心通过“双认证”。

田间到餐桌，安全不松懈。今年，衡阳市严守农产品质量安全底线，重点锁定风险突出的“4条鱼”即黄鳝、牛蛙、鳊鱼、甲鱼、“3棵菜”（豇豆、芹菜、辣椒）和“1枚蛋”（鸡蛋）。实施“一品一策”精准治理。各县市区农业农村部门技术人员深入田间地头、养殖池塘，加强种养过程的技术指导。农产品安全监管部门严把上市前速测关，确保产品合格上市。

实施承诺达标合格证制度。各县市区加大宣传和培训力度，手把手教会生产经营主体使用“智慧湘农”平台，指导他们规范、便捷地开具电子合格证，实现农产品“带证上市、扫码可查”。

食品安全无小事，校园餐整治不停歇。“抓好衡阳市直供学校的农产品质量安全，筑牢校园餐安全防线的‘第一关’”。市农业农村局主要负责人告诉记者，对直供学校，每学期开展全覆盖培训和专项监督抽查；在产品供应期，每周进行巡查，督促其落实批批检测、带证供应。对采用高风险种养方式、药残风险高和曾有禁用药物检查出的直供主体，及时通报给教育部门，坚决予以剔除。所有直供基地必须主动开具承诺达标合格证，构建“源头可溯、责任可追”的机制。