蒸湘区大立实验小学开展食堂燃气与消防安全专项培训

衡阳新闻网讯　通讯员曾丽　李艳报道　为切实筑牢食堂安全防线，保障后勤工作平稳有序，5月9日，蒸湘区大立实验小学组织开展教职工食堂燃气与消防安全专项培训。本次培训由学校工会主席曾丽主讲，全体食堂工作人员参加。

培训中，主讲人围绕后厨安全重点，结合典型事故案例，从燃气安全、消防安全、应急处置三方面进行系统讲解。针对燃气使用，详细讲解灶具、管道、阀门、连接软管的日常检查要点，明确燃气泄漏“一关、二开、三离、四报警”处置流程，强调严禁违规操作、超期使用设备。

在消防安全方面，培训重点讲解食堂常见火灾隐患、灭火器“提、拔、握、压”使用方法、油锅起火正确处置方式，特别强调严禁用水浇灭油锅火，并对消防通道畅通、油烟管道清理、火场逃生常识进行细致说明。

主讲人要求，全体食堂工作人员要牢固树立“安全第一”意识，严格落实班前检查、班后巡查制度，做到人走火灭、火灭阀关，及时消除安全隐患。要把培训内容转化为实际操作能力，严守安全操作规范，守住后厨安全底线。

此次培训进一步提升了食堂工作人员的安全防范意识与应急处置能力，为学校教职工食堂安全规范运行提供了坚实保障。