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西宁特色：夹沙牛肉

2009-09-01 15:34:49  　  　
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　　在２０００年杭州举办的中国．杭州首届美食节上，西宁选送了３１１个具有高原风味品种的菜肴，金牌总数全国第一，想不到吧？青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。
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