巧手制果冻 劳动最光荣！珠晖区金甲小学开展自制杨梅果冻劳动实践活动

衡阳新闻网讯　通讯员王小艳报道　初夏清风拂面，杨梅硕果盈枝。为落实“五育并举”教育理念，丰富校园劳动课程，让学生在实践中习得生活技能、感悟劳动价值，近日，珠晖区金甲小学开展自制杨梅果冻劳动实践活动，让孩子们在酸甜果香中体验劳作乐趣，收获成长力量。此次活动由珠晖区劳动名师工作室成员曾祥娥组织开展，其他劳动教师参与。

活动前期，劳动教师精心筹备，备好新鲜杨梅、白凉粉、白砂糖等食材工具。课堂上，老师细致讲解食品安全知识、操作流程与注意要点，着重强调清洗、熬煮、搅拌等关键步骤的技巧与安全规范，为活动有序开展做好充分铺垫。

活动现场氛围热烈，同学们以小组为单位分工协作、有序劳作。大家认真挑选杨梅，细心清洗去柄、沥干杂质。在老师的耐心指导下，学生们依次完成烧水糖化、搅匀凉粉、小火熬煮、持续搅拌等步骤。锅内汤汁逐渐浸染成诱人的玫红色，浓郁的酸甜果香铺满食堂餐厅。熬煮完成后，大家小心翼翼过滤汤汁、点缀果肉，静置等待凝固成型。等待过程中，同学们认真观察形态变化，满心期待自己的劳动成果。待果冻完全成型，一颗颗晶莹Q弹、色泽鲜亮的杨梅果冻新鲜出炉，同学们相互展示、分享成果，欢声笑语不断。

“亲手做果冻特别有趣，我才知道美味的食物需要多道工序才能完成。熬煮需要足够的耐心，我也体会到了父母做家务的辛苦，今后我会主动参与劳动，学会更多生活技能。”“小组合作让我收获满满，大家各司其职、互相帮助。看着普通的杨梅变成美味果冻，我充满成就感，也明白所有美好都源于辛勤付出。”孩子们纷纷分享着自己的感悟。

“本次劳动实践融动手、审美、协作教育于一体，让学生走出书本课堂，在沉浸式劳作中锻炼动手能力、培养团队意识，真切体悟“一分耕耘，一分收获”的劳动真谛。”珠晖区劳动名师工作室负责人表示，下一步，将指导学校将持续深耕劳动教育，挖掘四季时令特色劳动资源，让劳动教育融入日常、落地生根，引导学生在实践中锤炼品格、增长才干，让劳动之花绽满校园。